Ajiichi

두툼하게 썬 소금 우설은 적당한 씹는 맛이 좋았다는 후기가 여럿 있다. 소금과 레몬을 곁들여 고기 본연의 풍미를 맛보기도 한다. Ajiichi의 고기를 먼저 담백하게 즐기고 싶을 때 고르기 좋은 메뉴다. 씹는 맛을 원한다면 젓가락으로도 자를 만큼 부드러웠다는 두툼한 상등심이나, 지방의 단맛과 살짝 씹히는 식감이 인상적이었다는 삼각살도 후보가 된다. 우설과는 또 다른 부위별 개성을 비교해 볼 수 있다.

안창살은 부드러우면서도 아삭한 식감이 느껴졌다는 후기가 있고, 여러 번 주문한 사람도 있다. 마늘을 넣은 양념장에 찍어 밥과 함께 먹으면 든든한 저녁 식사로도 잘 어울릴 듯하다. 곱창류는 식감을 기준으로 고르는 재미가 있다. 얇게 썬 미노는 단단하고, 울대는 오독오독하며, 턱살은 씹을수록 감칠맛이 났다는 평이 있다. 소금만 곁들여 먹은 사람도 있고, 양념장에 마늘을 더해 술과 함께 즐긴 사람도 있다. 입맛에 맞는 양념을 찾아 여러 종류를 주문해 보고 싶어진다.

고기 사이에는 구운 양파를 곁들여도 좋다. 달콤하면서 씹는 맛이 괜찮았다는 후기가 있어 채소 메뉴를 하나 더하고 싶을 때 반갑다. 맥주와 하이볼, 레몬 사와를 마셨다는 후기도 있다. 고기를 안주 삼아 술을 즐기는 밤에도, 밥으로 식사를 마무리하는 자리에도 맞춰 즐길 수 있다.

실내에 고기 연기가 짙어 옷에 냄새가 밴다는 방문객의 후기도 있다. 편안한 동네 야키니쿠집 분위기를 즐기러 간다면 옷차림은 조금 부담 없이 하는 편이 좋겠다. 예약할 수 있어 자리를 확보하고 싶은 저녁에도 선택지가 된다.